С каждым годом в сфере общественного питания появляются новые технологии и методы, направленные на улучшение качества услуг и обеспечение высоких стандартов гигиены. Одним из таких инновационных подходов является система таблет-питание оборудование, которая активно внедряется в различных социальных учреждениях по всей России. Этот способ реализации готовых блюд не только существенно повышает качество пищи для пациентов стационаров, но и оптимизирует процесс организации питания.
Как работает система «таблет-питание»?
Главная идея системы «Таблет-питание» заключается в предоставлении пациентам готовых блюд, соответствующих их диетическим требованиям, в специальной посуде из ударопрочного полипропилена или фарфора. После приготовления блюда оно укладывается в тарелки и плотно закрывается герметичными крышками. Далее тарелки помещаются в термоподносы, 
обеспечивающие оптимальную температуру блюд в течение нескольких часов благодаря эффективной теплоизоляции.
Термоподносы с подготовленными блюдами затем устанавливаются в тележки и доставляются пациентам непосредственно в палаты. После того, как прием пищи завершен, тележки с пустой посудой возвращаются в пищеблок для последующей мойки в специализированной посудомоечной машине.
Преимущества системы «таблет-питание»
- Эффективное использование времени и ресурсов. Одним из основных преимуществ системы «Таблет-питание» является сокращение времени и расходов на подогрев готовых блюд. Благодаря надежной теплоизоляции термоподносов и тележек, дополнительный подогрев становится необязательным.
- Индивидуальный подход к питанию. Система «Таблет-питание» позволяет учитывать индивидуальные требования каждого пациента к составу и порциям блюд. Это особенно важно для пациентов с особыми диетическими ограничениями или лечебным меню.
- Экономия пространства. За счет того, что развоз блюд осуществляется прямо в палаты, система «Таблет-питание» позволяет сократить площадь, необходимую для организации процесса питания в социальных учреждениях.
- Управление запасами и расходами. Внедрение системы «Таблет-питание» также позволяет оптимизировать управление запасами и расходами продуктов питания. Благодаря четкому контролю за порциями и подносами исключаются излишние траты и сокращаются расходы на пищевые ресурсы.
Система «Таблет-питание» является важным шагом в совершенствовании системы общественного питания в социальных учреждениях, обеспечивая высокие стандарты качества и гигиены, а также удовлетворяя индивидуальные потребности пациентов. Ее внедрение сопряжено с рядом значительных преимуществ как для учреждений здравоохранения, так и для их клиентов.